bottiglia

Chardonnay 80%, Pinot Nero 15% e Pinot Bianco 5% Dal bel colore giallo verdolino intenso e sfumature giallo verdolino, molto trasparente, buona effervescenza, perlage fine e persistente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di agrumi, crosta di pane e pompelmo seguite da aromi di banana, lievito, ananas, acacia, burro, mela, nocciola e pera. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di banana, nocciola e pompelmo. Accompagna piacevolmente antipasti delicati, primi piatti marinari, risotti, secondi di pesce, carni bianche e formaggi di media stagionatura.

Percentuale alcolica: 12,5%

Vino di un rosso intenso, quasi impenetrabile, che dimostra una grande carica di colore. Le venature viola denotano la freschezza e la vivacità del prodotto. Profumo Al primo impatto si mostrano molto evidenti le sensazioni di frutti rossi maturi, con forti note di mora, visciola e cassis nero. Seguono sensazioni di tabacco, con aromi speziati di cannella, liquirizia ed una leggera nota balsamica. Gusto Sapori piacevoli ed intensi permangono a lungo in bocca; nel retrogusto il vino conferma le sensazioni percepite al naso. Struttura polifenolica potente e fitta, che lascia una persistente dolcezza finale sul palato.

Percentuale alcolica: 14,5%

Giallo paglierino, con una spuma intensa e persistente colpisce per le bolle che seppur piccole sono continue e abbondanti.

Profumo delicato di frutta tropicale, gusto secco con finale di agrumi appena percettibile.Si gusta abbinato a pesce oppure da solo come aperitivo di lusso.

Percentuale alcolica: 12,5%

Vino di colore rosso rubino con riflessi violacei.
Aroma molto intenso e persistente, con sentori di frutti rossi e delicato finale di mandorla.
Tannini morbidi e moderata acidità. Ben strutturato, equilibrato e armonico.

Le uve con cui viene prodotto questo vino provengono da un vigneto di proprietà, ben soleggiato, con terreno a struttura fortemente calcarea.
Una produzione molto moderata, un'attenta vinificazione completano la grande opera che la vite ha cominciato.

Il vigneto che produce questo vino si trova nel comune di Diano d'Alba. Superficie ha 0,805; esposizione sud.
Percentuale alcolica: 13,5%